Jūs netikėsite šių įprastų virtuvės terminų ištakomis!

Ar jūs kada nors apsidairėte savo virtuvėjeIr susimąstė:

Kodėl jo dalys vadinamos tokiais, kokie jie yra? ​

Nuo spintelių iki spintelių, kyšulių iki „Pelmets“, kiekvienas jūsų virtuvės elementas turi istoriją. Pasinerkime į šių įprastų virtuvės terminų istoriją, kad suprastume, kodėl jie turi šiuos ypatingus vardus ir kaip laikui bėgant vystėsi jų reikšmės.

Spintelės ir saugojimo sprendimai

Virtuvės spintelės ir saugojimo sprendimai laikui bėgant labai pasikeitė, o tai paveikė besikeičiančios gyvenimo būdo ir projektavimo tendencijos. Šių elementų kilmės supratimas gali suteikti mums įžvalgos apie jų funkcinę ir kultūrinę svarbą.

1. Spintelės: nuo mažų kambarių iki virtuvės laikymo

Žodis„Kabinetas“kyla iš prancūziško žodžioCabane, reiškia nedidelį kambarį ar namelį. XVI amžiuje „kabinetas“ nurodė nedidelį kambarį, naudojamą vertybėms laikyti.

Laikui bėgant reikšmė pasikeitė apibūdinti laikymui naudojamus baldus. Iki to laiko, kai virtuvės pradėjo tapti namų širdimi,Virtuvės spintelėsbuvo paverstas indų, maisto ir virtuvės įrangos funkciniais saugyklomis.

Sąvokos"Pagrindinės spintelės"ir"Sienos spintelės"yra tiesmukiški, nurodantys jų padėtį virtuvėje-ant grindų arba pritvirtinti ant sienos.

2. Komercija: nuo puodelių demonstravimo iki visko saugojimo

Žodis„Spintelė“Iš pradžių kilo iš vidurinės anglų kalbosCuppebord, o tai tiesiogine prasme reiškė lentą ar stalą, naudojamą puodeliams rodyti.

Viduramžių laikais spintelės buvo atviros lentynos, kuriose buvo rodomos vertingos indų.

Laikui bėgant, jie išsivystė į uždaras spinteles, skirtas laikyti indus, maistą ir beveik viską, ką reikėjo suklijuoti, galiausiai tapdami pagrindine virtuvės laikymo dalimi.

3. Sandėliukas (larderis): Kambarys būtiniausiems daiktams

„sandėliukas“turi savo kilmę sename prancūzų žodyjePaneterie, išSkausmas, reiškia duoną. Istoriškai tai buvo kambarys, naudojamas duonos ir kitų būtiniausių daiktų kaupimui.

„Larderis“, kita vertus, kyla iš viduramžių lotynų kalboslardariumas, tai reiškia mėsos kaupimo vietą, ypač taukus. Laikui bėgant, abu terminai buvo aprašyti vėsus įvairių maisto produktų saugojimo vietas virtuvėje.

Darbo paviršiai ir apsauginės savybės

Darbo paviršiai ir apsauginės savybės yra labai svarbios tiek virtuvės funkcionalumui, tiek estetikai. Šie komponentai turi pavadinimus, kurie dažnai atspindi jų praktinius tikslus, taip pat vaidmenis, kuriuos jie vaidina, kad virtuvė būtų švari ir organizuota.

4. „Splashback“: sienų apsauga

„Splashback“yra labai funkcionalus bruožas, apsaugantis virtuvės sieną už kriauklės ar virvės nuo vandens, aliejaus ir kitų purslų.

Jo pavadinimas yra tiesiog aprašomasis-paviršius, kuris „palaiko“ sieną prieš „purslus“. Šis praktinis papildymas laikui bėgant išsivystė, vystosi nuo paprastų plytelių iki stiklo ar nerūdijančio plieno apdailos, pridedant stilių ir funkcionalumą.

Dekoratyviniai ir atraminiai elementai

Dekoratyviniai ir atraminiai elementaiVirtuvėje ne tik padidina jos išvaizdą, bet ir teikia svarbią struktūrinę paramą. Daugelis šių terminų yra klasikinės architektūros kilmės, o tai suteikia jiems istorinę ir stilistinę reikšmę.

5. Kicktinės (cokoliai): daugiau nei tik dekoravimas

„Kicktinės“, dar žinomas kaip„Cokols“, yra tos plokštės, apimančios erdvę po jūsų bazinėmis spintelėmis, slepiančios spintelių kojas ir suteikdami jūsų virtuvei aptakią, pagrįstą išvaizdą.

Terminas„Kickboard“Kyla iš jo funkcijos: ji apsaugo apatinę spintelių dalį nuo atsitiktinio įbrėžimo pėdomis.„Cokolas“Tuo tarpu kilęs iš klasikinės architektūros, kur ji paminėjo bazę, palaikančią koloną ar statulą.

Šis terminas buvo pritaikytas apibūdinti skydą, kuris „palaiko“ arba vizualiai virtuvės spinteles.

6. Cornice ir Pelmet: pasiskolinta iš architektūros

„Cornice“ir„Pelmetas“Abu yra iš klasikinės architektūros pasaulio.

Žodis„Cornice“Turi itališkų šaknų, reiškiančių atbrailą.

Iš pradžių buvo naudojamas apibūdinti dekoratyvinį liejimą ant pastatų, terminas dabar apibūdina apdailą, išdėstytą ant sienų spintelių, kad pridėtų poliruotą, dekoratyvinį prisilietimą.

„Pelmetas“, kita vertus, galėjo būti kilęs iš žodžio „šalmas“ ir nurodo mažą apdailą, išdėstytą po spintelėmis, dažnai paslėpti apšvietimą po kabinete.

Pagrindiniai prietaisai ir armatūra

RaktasprietaisaiO armatūra yra pagrindinės priemonės, dėl kurios virtuvė funkcionuoja. Nuo kriauklių iki viryklės gaubtų, kiekvienas iš šių elementų turi istoriją, atspindinčią jos vaidmenį kulinariniame procese.

7. Senkė: išvesta iš panardinimo

Žodis„Senka“kilęs iš senojo angliško žodžioSincanas, reiškia būti panardintam. Ankstyvosios kriauklės iš esmės buvo baseinai, leidžiantys vandeniui „nugrimzti“ žemyn ir nutekėti. Šiandien kriauklė yra nepakeičiama kiekvienos virtuvės dalis, vis dar vykdanti vandens nusausinimo funkciją, panašiai kaip tai darė prieš šimtmečius.

8. Viryklės gaubtas (ištraukimo gaubtas): garų ir kvapų fiksavimas

"Viryklės gaubtas"arba„Ekstraktoriaus gaubtas“Virš jūsų kairės sėdi virš jūsų kairės, užfiksuodami garą, kvapus ir tepalu. Terminas„Hood“turi vidurinės anglų kalbos kilmę ir nurodo viršelį. Virtuvėje jis naudojamas apibūdinti dangą, kuri ištrauka nepageidaujamus kvapus ir garus, todėl jūsų virtuvė tampa malonesnė vieta.

9. Volsas: linktelėjimas į senus židinius

Žodis"Hob"Kyla iš senosios anglų kalbos ir iš pradžių buvo nurodyta lentynoje ant židinio šono, naudojamo maistui išlaikyti šiltą. Šiuolaikiniais laikais virtuvė tapo plokščiu virtuvės virimo paviršiumi, nesvarbu, ar tai dujos, elektros, ar indukcija. Šis terminas yra ypač paplitęs britų anglų kalba, tęsdamas ryšį su jo istoriniu vaidmeniu netoli židinio.

10. Orkaitė: senovinis gaubtas

Žodis„Orkaitė“kyla iš proto-vokiečių žodžioūbną, kuris nurodė tuščiavidurį virimo įtaisą. Pagrindinis principas nepasikeitė vis dar uždaryta erdvė, kurioje maistas virtas. Krovos, be abejo, labai pažengė į technologijas, tačiau ši koncepcija išlieka ta pati.

Išdėstymas ir konstrukcinės savybės

Virtuvės išdėstymas ir konstrukcinės savybės yra skirtos maksimaliai padidinti efektyvumą ir patogumą. Supratimas apie šių elementų istoriją gali padėti mums įvertinti jų indėlį į bendrą virtuvės naudojimą ir žavesį.

11. Sala ir pusiasalis: pasiskolinta iš geografijos

A "Virtuvės sala"yra pavadintas jo geografinio kolegos izoliuoto žemės gabalėlio, apsupto vandens, vardu. Virtuvės dizaine jis reiškia laisvai stovintį vienetą, apsuptą grindų ploto, ir suteikia papildomą stalviršio plotą ir saugojimą. A"Pusiasalis"yra sujungtas kolega, tęsiantis iš pagrindinių spintelių, panašių į sausumos masę, sujungtą su žemynu, tęsiasi į virtuvės erdvę, kad pasiūlytų daugiau funkcijų.

12. Lentynos: saugojimo briaunos

Žodis„lentyna“kilęs iš senosios anglų kalbosScylfe, o tai reiškia atbrailą ar platformą. Virtuvės lentynos yra tiesiog šios idėjos pratęsimas-ji suteikia paviršių, skirtą laikyti ar rodyti virtuvės daiktus. Nesvarbu, ar tai yra atvira, ar uždaryta, lentynos yra tiek pat patogumo, kiek apie asmenybės pridėjimą prie jūsų virtuvės.

13. Rankenos ir rankenėlės: paprasta, tačiau būtina

Žodžiai„tvarkyti“ir„Knobas“yra tiesioginiai funkcinių objektų terminai.

„Tvarkyti“kilęs iš senosios anglų kalbosrankdarbis, reiškia liesti ar laikyti ranka, o„Knobas“kyla iš vidutinio žemo vokiečiųKnop, reiškia nedidelę suapvalintą vienkartinę.

Abi jos tarnauja kaip paprasti, bet būtini komponentai, skirtos operacinėms spintelėms ir stalčiams.

14. Skyriaus lenta (grindjuostė): apdailos detalė

„Skyrimo lenta“arba„Grindjuostė“Važiuoja išilgai sienų dugno, dengdamas sąnarį tarp sienos ir grindų.

Terminas „grindys“ yra susijęs su idėja, kad kažkas, einantis aplink perimetrą, nes jis „sijoja“ kambario kraštus.

Tai architektūrinė savybė, pritaikyta virtuvėje, siekiant apsaugoti sieną nuo pažeidimų ir sukurti tvarkingą perėjimą nuo spintelių į grindis.

15. Skerdena: virtuvės skeletas

Virtuvės spintelėje„Skerdena“nurodo spintelių vidinę sistemą ar struktūrą. Pasiskolinta iš anatomijos, jis apibūdina spintelės „skeletą“ prieš pridedant duris, stalčius ir kitas jungiamuosius detales.

Žodis „skerdena“ pabrėžia neapdorotą, struktūrinį vaidmenį, kurį ši dalis vaidina palaikant bendrą dizainą.

Visa tai sujungti

Nuo savo architektūrinių skolinimosi iki funkcinių aprašų, kalba, kurią naudojame virtuvės komponentams, pasakoja žavią evoliucijos istoriją.

Daugelis šių terminų turi gilias istorines šaknis, vystosi iš kitų kalbų arba prisitaiko prie besikeičiančio gyvenimo būdo per šimtmečius.

Taigi, kitą kartą, kai būsite savo virtuvėje, ruošiate vakarienę ar padėkite indus, skirkite šiek tiek laiko įvertinti istoriją, paslėptą kiekvienoje „spintelėje“, „HOB“, ir „Cornice“, turi savo unikalią istoriją, kurią reikia papasakoti.

Pasiruošę pradėti savo projektą?

Jei esate pasirengę pradėti savo virtuvės projektą, mes, „Weisen Houseware“, esame čia, kad palaikytume jus savo ekspertų meistriškumu ir pritaikytais sprendimais. Kaip patikimas spintelių gamintojas, mes pateikiame puikų jūsų virtuvės patvarumo ir funkcionalumo derinį.

Apsilankyti„Weisen“ namų dirbiniaiŠiandien atgaivins savo virtuvės viziją!